Tutti gli uomini si nutrono ma pochi sanno distinguere i sapori (Confucio)

Assaggiare ed abbinare cibo vino attraverso i 5 sensi, Tatto, Vista, Olfatto, Udito e Gusto.
Riconoscere gusti, sapori, colori e consistenza dei cibi

Abbinamento

giovedì 15 gennaio 2009

DIETA RICCA DI VITAMINE


Una dieta ricca di vitamine, per prepararci ad affrontare al meglio i disturbi portati dal freddo.
Ortaggi di stagione: barbabietole, bietole e bietole da costa, cime di rapa, cardi, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli broccolo, cavolo cappuccio, cavoli verza, cavolini di Bruxelles, cicoria, finocchi, indivia, lattuga, porri, radicchio, rape, sedano, sedano rapa, spinaci.
Frutta di stagione: arance, cedri, clementine, limoni, mandarini, pompelmi e kiwi.